Bestuurs- en commisieleden van het Struyskommitee verzamelen zich woensdagavond op het terras van ‘verenigingshuis’ café In den Ouden Vogelstruys. Nog een keer komen ze bij elkaar om de start van het Preuvenemint door te nemen. Een jubileum-editie. In de late donderdagmiddag begint – na de jaarlijkse Preuvenemeet prelude – de 40e editie van het culinaire openluchtevenement op het Vrijthof.

Voorzitter Niels Klinkhamer liet bij de presentatie van editie 2023 weten dat deze jubileumuitgave een begin moet worden van een Preuvenemint van 'terug naar meer preuve’. Zo is ’t Struyskommitee er onder meer in geslaagd dat enkele restaurateurs gerechtjes gaan aanbieden voor twee Preuvenelappen.

Stadsfotograaf Laurens Bouvrie maakt de komende dagen voor RTV Maastricht diverse sfeerreportages.