Een spannende dag voor gastronomisch Nederland, vandaag werd in het DeLaMar Theater de Michelingids 2023 gepresenteerd. In totaal heeft Maastricht nu zes restaurants met een ster.

Opvallende nieuwkomers
In Maastricht houden restaurant Beluga Loves You, Rantrée en Tout à Fait één ster. Opvallende nieuwkomers zijn restaurant Studio, Au Coin Des Bons Enfants en Château Neercanne. Die laatste krijgt na het verlies in 2018 weer een ster.

Supertrots
Restaurant Tout à Fait schrijft op Facebook: "Supertrots dat Tout à Fait ook dit jaar - voor het 22e jaar op rij - is beloond met een Michelinster." Restaurant Au Coin Des Bons Enfants schrijft: "YES! Wat zijn we trots op ons team."

Bib Gourmand
In de categorie Bib Gourmand, de prijs voor restaurants met een goede prijs kwaliteit verhouding, vallen L’Auberge de Neercanne, Harry's, Tabkeaw en Umami by Han in de prijzen.

Restaurants met twee of drie sterren heeft Maastricht niet.